法式燉牛肉

法式燉牛肉

pot au feu

肉品選用牛背肩部位

與高湯、蔬菜一同慢火熬煮

將肉的精華完整釋放至湯汁內

結合蔬菜的甘甜

不需額外過多的調味

便能帶出食材本身的清甜美味

秋季時分特別適合享用這道

清爽宜人的風味料理～